西藏自治区位于中国的西南边疆，青藏高原的西南部。西藏自治区是中华人民共和国的五个自治区之一，是一个以藏族为主体的民族自治区。西藏自治区人口二百多万，是我国人口最少、密度最小的省区。西藏被称为宗教圣地，原始自然宗教——苯教和佛教，都曾在这里流传。十世纪后，佛教在西藏再度兴起，形成了独具特色的藏传佛教。

西藏是一个美丽、独特而又神秘的地区。西藏有举世闻名的珠穆朗玛峰，世界第一大峡谷雅鲁藏布大峡谷，令人神往的神山圣湖，涛声阵阵的原始森林，雄伟壮观的布达拉宫，风格独特的寺庙建筑，历史悠久的文化艺术，别具一格的民俗风情。珍贵的高原动植物，这些唯我独有的自然景观和人文景观构成了西藏与世界其他任何地方迥然不同的西藏旅游资源。

糌粑糌粑是藏族的主食。藏族人一日三餐都有糌粑。实际上糌粑就是用青稞制成的炒面。它是将青稞麦炒熟、磨细、不经过筛滤而成的炒面，与我国北方制作的炒面有点相似，区别是北方的炒面是先磨后炒，而西藏的糌粑却是先炒后磨，而且不除皮。吃糌粑时，先在碗里放上一些酥油，冲人茶水，放上炒好磨细的青稞面，然后用手将面与茶水搅拌在一起。搅拌时，要注意先用中指将炒面向碗底轻捣，以免将茶水溢出碗外；然后轻轻转动着手中的碗，并用手指紧贴碗边将炒面压人茶水中；待炒面、茶水和酥油拌匀，能用手捏成团，就可以进食了。