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黄山风景区广泛开展“餐桌文明活动”

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2012-06-06

    餐桌是文明的窗口,今年4月份以来,黄山风景区广泛开展“餐桌文明活动”,倡导游客节约用餐,效果显著,更是得到了广大游客的理解和支持。

     为营造餐桌文明活动的浓厚氛围,打造全山“文明消费,节用惜福”的理念,黄山风景区专门出台了《黄山风景区餐桌文明活动实施方案》,根据方案内容,景区内各家宾馆、酒店都在大厅及餐厅门口设置醒目的宣传展架,在餐桌上摆设了餐桌文明吉祥物——玉米宝宝提示牌,提示“合理消费、倡导文明、减少污染、保护黄山”。同时组织员工学习“食为天、礼为先”文明餐桌礼仪技巧,发放并佩戴吉祥物玉米宝宝徽章上岗,要求员工服务时主动告知菜品分量,帮助顾客合理搭配菜品,引导客人“吃多少点多少、宁愿不够再加、最好不要剩下、千万避免浪费”,并免费为客人提供打包用具。根据顾客意见和活动开展情况,定期评选“文明之星”服务员,提升餐饮服务水平。

     黄山风景区狮林大酒店餐饮部中餐厅经理吴碕介绍说,从4月份推行餐桌文明活动以来,酒店在为客人服务时,倡导绿色消费,点菜适量,文明用餐,客人在用餐时的浪费现象明显减少。来自绍兴的游客蒋惠民深有感触地说:“我们看到挑夫挑了蔬菜、大米一步一个台阶地上山,感觉真的很不容易,所以我们用餐时一定要尽量节约,不能浪费,能吃掉一定要吃掉。黄山在倡导餐桌文明上做得很不错,餐厅卫生也很好。” 为保证黄山风景区文明创建工作的顺利开展,除“文明餐桌活动”之外,近年来,黄山风景区在人性化建设方面狠抓服务提升,构建游客温馨家园。2010年,黄山风景区率先在全市各景区中组织实施了景区温馨提示牌建设工程。经过广泛征集和专家评审,共筛选出了包括资源保护、文明旅游、文化渊源、意境感悟、安全温馨等类型的温馨提示语1211条。如今,已有50条像“留下文明美德,带走美好记忆”、“心灵与美景相融,文明与黄山同行”这样既健康向上又朗朗上口的温馨提示语被作为第一批核心景区温馨提示牌建设用语出现在黄山景区的各条游步道上。

     为进一步推动黄山风景区志愿服务工作,展示黄山志愿者风采,促进文明和谐景区建设,去年年底,黄山管委会结合景区实际和特点,设计了黄山风景区志愿者logo标志,确定了志愿者主题口号,并统一制作了志愿者服装和服务台,形成具有黄山风景区自身特色的志愿者品牌,成立了“党员、青年、扶危济困、科协、环保、文化、红十字、旅游服务、应急救援”9个志愿服务队,广泛开展志愿服务活动,温馨细致的服务受到了广大游客的好评。

     黄山风景区美景无处不在,文明无处不显,文明理念像血液一样渗透在景区保护、管理和服务之中,看得见、摸得着、悟得到。黄山以“系统化、数字化、精细化、人性化”建设为抓手,突出打好“德育、机制、文化、生态、服务、活动、交流、和谐”八张牌,深入推进文明景区建设,景区旅游经济、遗产保护、景区管理等各项事业得到全面发展。2011年,景区共接待游客274.4万人,同比增长8.96%;集团公司实现经营收入18.19亿元,同比增长10.11%;实现税前利润3.51亿元,同比增长9.35%;上缴税收2.21亿元,同比增长9.41%。近年来,黄山风景区先后荣获了多项国家级乃至国际性荣誉,如全国文明单位、全国社会治安综合治理先进集体、全国风景名胜区数字化建设示范基地、全国低碳旅游实验区、全球旅游目的地管理奖等。

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