宫保豆腐

妖妖cat

材料：豆腐   黄瓜   胡萝卜  花生米   姜  葱

做法

1.豆腐切小块    黄瓜  胡萝卜（也可以用莴笋） 切丁   姜切丝  葱切段 

2.花生米可以买现成的也可以自己油炸一下去外壳

3.锅里放适量的油，七成热，放入豆腐炸至金黄色捞出去油

4.锅里留少许的油，放入葱姜，炒出香味放入豆瓣酱，放入黄瓜 胡萝卜丁煸炒，加入白糖 鸡精  盐少许（豆瓣有点咸所以盐要放少）生抽  加一点料酒。

5.把豆腐  花生米放入锅里，煸炒。

6.最后勾芡起锅。