健美身材并非来自遗传

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问：我的三角肌已得到很好发展，但我的肩部还是比较窄，肩部难以变宽是不是由于遗传的限制？ 　　罗尼·库尔曼：健美运动最令人误解的术语就是遗传，好的遗传并不意味拥有好的肌肉和比例，那些感觉有遗传缺陷的人并不意味他们不能获得较高的健美水平。
　　奥林匹亚先生大赛参赛者就是明显的证据，如果你把他们早期或中期的体格与后期进行对比，就不难看出他们早期或中期几乎都有一些遗传缺陷；到后期再对他们重新进行审视，可以看到他们用良好的训练改进体格，超越遗传限制，有的甚至站到了奥林匹亚先生大赛冠军的领奖台上，也就是说，遗传并没有限制他们的发展。
　　通常，狭窄的肩部是背阔肌发展失衡的结果，是可以修正的。较好发展的背阔肌，尤其是背阔肌上部，应该是很宽。很厚的，背阔肌外展时包含很多肌肉，高高地抬起三角肌并进一步向外扩展整个肩宽。
　　当健美运动员停止训练，背阔肌将会出现萎缩，肩部会下沉和变窄，整个上体也会变窄，肩部和背部的宽度有赖于高水平背阔肌上部的发展，因此背阔肌上部的塑造对肩部和背部的发展极为重要。
　　训练中应优先训练背阔肌上部，肩部狭窄的问题将会很快改善。在肩部或背部训练日应包含针对背阔肌上部的练习．在肩部训练中，增加坐姿哑铃推举，俯身哑铃侧平举和直立划船练习，虽然这些练习主要针对三角肌或肩部肌群，但同时也能锻炼背阔肌上部，这样既能强化三角肌又可扩展整个肩部宽度。在背部训练日，要确保有引体向上、下拉，杠铃划船和拉力器划船练习，它们都是发展背阔肌上部很好的练习。
　　加速背阔肌上部肌肉的增长并发展三角肌弥补肩部的缺陷，需要通过一些练习来强化训练，包括使用超级组练习，下拉与拉力器划船就是一种非常好的超级组练习。
　　在肩部和背部训练中，用背阔肌上部或三角肌而不是两臂移动重量，尽可能地孤立目标肌肉，保持正确姿势，对肌肉进行挤压和顶峰收缩，每次训练都全力以赴，肩部狭窄的问题将会迎刃而解。

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四大经典训练计划
将全身各部位的训练分配到一个训练周期里，这可不是一件随心所欲的事情。如果安排不合理，恶果很快就会出现——有的部位训练不足，有的部位训练过度，而且肌肉疲劳很难恢复，最终导致肌肉生长停滞。因此，合理安排训练计划非常重要。一般来说，要遵循以下原则
　　训练周期保持在4～7天。严格来说，双分化训练法不属于分化训练法。在一天中训练全身一半的部位，无法获得分化训练法每天集中刺激一个区域的好处。训练周期过短也容易造成肌肉休息不足。如果训练周期过长，肌肉休息过度，也会降低训练效率。常见的错误是训练周期过短，这是肌肉生长缓慢的重要原因。
　　每个部位的训练时间和该部位的体积成正比。只有这样才能保证各部位肌肉都得到足够的刺激，既不会过多，又不会过少。常见的错误是上肢训练时间过长，腿部训练时间过短，这样会造成上肢训练过度，腿部训练不足，都会影响肌肉生长。
　　每个部位的两次训练之间至少间隔48小时时，这样才能保证足够休息。也就是说，在一个训练周期内每个部位最多训练两次。如果休息48小时以后，肌肉仍然酸痛，还要延长休息时间。常见的错误是训练间隔时间过短，有的部位甚至天天都练。如果这样做．这些部位的肌肉肯定不会增长。
　　每个训练周期应该至少安排一个全休日。在全休日不做任何训练，或者只做少量的腹肌训练，以便让神经系统得到休息。否则，虽然每个部位可能都得到了足够的休息，但由于神经系统的疲劳，身体对训练的反应会大大减弱。
　　上肢和腿部不要安排在一次训练课中．因为一次训练课中神经系统的兴奋感只能集中在一个区域，这样上肢和腿部必然有一个区域要做出牺牲。
　　对大肌群和小肌群进行搭配，保证每次训练课的训练量大致相等。一般来说，股四头肌和臀部训练量最大，其次是胸、背。肩。股二头肌和小腿，肱二头肌和肱三头肌更小一些．斜方肌和腹部训练量最小。
　　在一次训练课中，要先练大肌群，再练小肌群。
　　将位置接近。用力性质接近的部位放在一起训练。
　　以下是一些经历了时间考验的经典训练计划。使用过的运动员们用自己的进步证明了它们的价值。对于你来说，它们可能不是最有效的，但能够保证你获得满意的肌肉增长速度．如果你缺乏足够的经验直接设计最适合自己的训练计划，建议你先从它们中间选择一个，然后再根据训练感觉进行微调。
　　经典训练计划Ⅰ
　　实践者：罗尼·库尔曼，纳塞尔·桑贝迪阿特·阿特伍德，鲍·迪莱特
　　这是罗尼·库尔曼在1998年第一次获得奥林匹亚先生前使用的训练计划。虽然他的训练计划后来又经过了多次微调，但都建立在此基础之上。罗尼就是借助这份高效的训练计划，完成了自己整个健美生涯中最关键的一次跃变。
　　这份训练计划结构极为完美。上肢和腿部各占一半的比例，身体正面和背面也各占一半的比例。4天的训练内容分别是：上肢屈肌，下肢伸肌，上肢伸肌和下肢屈肌。位置和发力性质相似的部位安排在一起，非常合理，每次训练课的运动量非常均衡。这份训练计划在各方面的考虑上都堪称典范。
　　经典训练计划Ⅱ
　　实践者：李·哈尼，理查德·格斯帕瑞，洛，费里格诺，马库斯·罗希尔
　　这是李·哈尼备战1985年奥林匹亚先生大赛时使用的训练计划。此届大赛上，他受到了阿尔伯特·贝克列斯。理查德·格斯帕瑞和汤姆·普拉兹的强力阻击。但借助这份训练计划，他最终成功卫冕。
　　这份计划与计划I的主要区别是：上肢训练增加了1天时间，主要分配给了背部．哈尼借此保住了自己宽大背部的优势。此外，股四头肌也单独拿出1天来练习，这在腿部训练普遍受到忽视的当时是比较难得的。最终他获得了仅决于汤姆·普拉兹的粗壮大腿。哈尼凭借在这两个关键部位上的优势笑傲群雄。
　　经典训练计划Ⅲ
　　实践者：凯文·莱夫隆，肖恩·雷，汤姆普拉兹．弗莱克斯·惠勒
　　2000年奥林匹亚先生大赛可以说是凯文·莱夫隆状态最好的一次，他的背部和大腿都达到了职业生涯的顶峰，胸。肩的优势仍然明显。最终他以微弱的劣势负于罗尼。为了在一贯的问题部位——背部和大腿上取得突破，凯文放弃了原有的训练计划，而采用了这份计划。事实证明，这是他一生中距离奥林匹亚先生桂冠最近的一次。
　　这份计划的特点是：背部和股四头肌各练两次，这样它们在训练计划中的比重就大大增加了。在第六天，由于肩部是第一次练习，而背部已经是第二次练习了，因此先练肩部。将背部和肩部放在一起练习，还能加强肩背结合部位，这在备战造型中至关重要。另外，这份计划需要注意的一个细节是，均匀安排背部和股四头肌的两次训练，间隔2～3天。
　　经典训练计划Ⅳ
　　实践者：多里安·耶茨，乔·卡特，李·普锐斯特，克里斯·科米尔
　　这份计划的思想非常简单，主“拉”的肌肉。主“推”的肌肉和腿部，各安排1天练习。可不要小看它。多里安·耶茨1992年第一次获得奥林匹亚先生时使用的就是这份计划．他后来那份大名鼎鼎的周期7天训练4天的计划也是在此基础上演变出来的。1991年多里安使用的是一份非常复杂的计划，但效果并不好，最终他惜败于李·哈尼。第二年他回归简洁，用这份计划打牢了基础。当他那圣诞树般的背部和飞艇般的大腿再次出现在赛场上时，所有的裁判都被征服了。
　　这份计划的优点是上肢按照发力特点分成两部分。大肌群训练时小肌群也受到了刺激，因此效率极高。例如，第一天，当胸部和肩部训练结束后，肱三头肌已经受到了很强的刺激，只要再用孤立动作刻画一下线条就可以了。不足之处是腿部屈肌相对受到了忽视。为了解决这个问题，可以每经过一个训练周期，将第二天的股四头肌和股二头肌的训练顺序颠倒一下。

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关于健身的十种误会
误会1．力量训练不能提高柔韧性
　　纠偏：通过全幅度的力量训练，你可以同时提高肌肉的力量和韧带的柔韧性。像箭步蹲、深蹲、引体向上和硬拉等这样的力量训练动作，不但能有效提高健身训练的水平和效果，而且在发展柔韧性方面的效果也比单纯的静态抻拉更好。
　　误会2．牛奶热量高
　　纠偏：由于牛奶中富含脂肪和热量，近年来对牛奶是优是劣的争论一直没有停止。由于牛奶价格便宜，富含营养、易于吸收，所以在训练后饮用牛奶，尤其是脱脂牛奶，是一个理想的选择。大约300毫升的一顿“牛奶餐”，可以提供充足的碳水化合物，乳清蛋白和酪蛋白，这两种吸收速度不同的蛋白质组合在一起，可以在训练后给身体提供源源不断的蛋白质供给。
　　误会3．左右手负荷重量要相同
　　纠偏：非平衡的力量训练能够改善身体左右侧力量的平衡性，同时可以刺激平时很难练到的肌肉。典型的练习是利用两只重量不等的哑铃进行锻炼。一开始的时候，可将左右的重量差控制在5％～10％左右比较合适，做完1组后左右交换重量不等的机械．非平衡的重量迫使肌肉发挥出更大的潜能用来维持平衡，肌肉也会受到更深层次的刺激而生长。切记：使用的重量必须是自己能够完全控制的，而且要保持动作的规范。
　　误会4．卧推时杠铃下放到触胸
　　纠偏：在力量举的卧推技术中，力量举运动员们为了推起更大的重量，故意把杠铃杆有控制地下放触胸后再上推，这样可以迫使背阔肌协助发力推起重量。在这种卧推过程中，背阔肌不只是支撑的作用，还有“借力”的作用．但是健身运动不同于以举重量为目的的力量举运动，如果借用背阔肌的力量进行卧推就降低了对胸肌的锻炼力度，所以要避免在卧推时将杠铃下放到触胸。
　　误会5．长时间、低强度的有氧运动才能减脂
　　纠偏：有一条在健身领域中资格很老的“真理”：为了最有效地减去脂肪，必须在运动中把心率提升到一定水平并保持足够的运动时间．但是，这个观点有它的问题。这个观点的基础是：在运动所消耗的能量中，低强度运动比高强度运动脂肪供能所占的比例更高，高强度运动所消耗的能量更多来自糖原储备。但是，它所说的在低强度运动中消耗脂肪的高比例，是建立在热量消耗总量不高的基础上的，除非花费大量的时间。例如，你虽然做了大量的仰卧起坐这种低强度练习，但是总的热量消耗还是比较低，不会有多大的突破。而高强度练习可以在短时间内消耗非常可观的热量，虽然脂肪在其中所占的比例比较低，但是从整体效果看，还是高强度运动对减脂的作用大。
　　误会6．深蹲时大腿要与地面水平
　　纠偏：和许多教练的建议相反，最新的研究指出：做深蹲的时候，蹲得越低，受伤的风险越小。如果你问任何一位外科医生这样的问题膝关节在什么状态下最不稳定？那么得到的答案会如出一辙：在膝关节弯曲到90度的时候（即下蹲到大腿和地面平行的时候）。这是因为在这个角度的时候，胫骨和股骨的相对位置呈最大游离状态。而且，由于只蹲到水平位置的深蹲有比较小的运动幅度，所以你往往会使用较大的重量，这就更增加了受伤的风险。有关专家专门做了对比试验，一组训练者采用只蹲到水平位置的深蹲，另一组采用尽量下蹲到最低位置的深蹲，结果是下蹲更低的训练者出现更明显的肌肉增长。
　　误会7．吃鸡蛋时只吃蛋白
　　纠偏：鸡蛋是一种聚集了各种营养的小型“集装箱”。每个鸡蛋可以提供大约6克或6克以上的易于吸收的蛋白质（含有所有类型的基础氨基酸），还含有维生素E、铁、锌等多种维生素和矿物质．虽然蛋黄中含有大约4～5克的脂肪，但是大都分属于对心脏有益的不饱和脂肪。蛋黄所富含的维生素日族，对身体中几乎每个细胞的细胞膜都大有益处，并产生神经传递素，维生素日族还能加速身体中脂肪的代谢。而且与肉类和鱼类的价格相比，鸡蛋是物美价廉的“肌肉食物”。
　　误会8．控制体内的胰岛素水平
　　纠偏：你吃进去的每一样食物能立即引起体内剧烈的生化反应，其中包括胰岛素引起的反应。胰岛素能够立即抑制体内脂肪的分解进程．减脂的重要手段之一，是在任何时间都要防止体内胰岛素水平突然升高．具体做法是采用高纤维。低糖饮食。但是，在训练结束后的很短时间内，胰岛素水平的升高却是非常有益的，因为此时身体“急需”蛋白质的补给，而胰岛素能高效地把蛋白质运送到肌肉当中去。胰岛素的这种功能带来了加快恢复和更多肌肉增长的双重效果。
　　误会9．消耗热量要靠有氧运动，而不是力量练习
　　纠偏：力量练习中的杠铃超级组练习就能很好地消耗热量。杠铃超级组练习指的是一个接一个进行多个健身练习，组间不休息。在正式的力量训练后做些超级组练习，不但可以比在跑步机上消耗更多的热量，而且可以防止肌肉的过多消耗（任何有氧运动都会消耗可观的肌肉纤维）。超级组练习可动用很多肌肉参与运动，并在较高的强度上消耗大量的热量，甚至在运动结束后这样热量消耗的过程还在继续。比如，每组10次依次做如下练习：杠铃俯身、深蹲，卧推。硬拉和俯身划船，使用的重量应该是所有动作中最弱项所能承受的最大重量。在一个循环中，可以休息3次。根据自己的状态，再做3～10个这样的循环。
　　误会10．每次训练要先练大肌肉块
　　纠偏：比如，总是先练引体向上再练肱二头肌，是个不错的规则，但是有的时候，必须打破老规则才能有所突破。如果你的引体向上总是做那么几个而没什么提高，那也许是你相对孱弱的肱二头肌拉了后腿，那下次训练就先好好练练肱二头肌．规则可以变成这样：先练最弱的部位。