“好客山东”推出鲁菜振兴计划 扩大鲁菜知名度

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    ２０１０年春节，许多来山东过年的朋友将吃到更加丰盛和正宗的鲁菜。来自山东省旅游工作会议的消息称，２０１０年山东省将以“好客山东贺年会”为平台，全力推出鲁菜振兴计划。

　　自２００７年推出“好客山东”旅游品牌以来，山东省着力挖掘本土旅游的文化、历史内涵和特色，鲁菜则正是富含文化、历史和地方特色的重要旅游经济要素。

　　山东省旅游局局长于冲说，山东将通过创新鲁菜、发展文化主题酒店等举措来扩大鲁菜知名度和影响力，并且按照养生、绿色的原则，将鲁菜的发展与现代社会人们对于健康饮食的要求结合起来。２０１０年，山东省在星级饭店、旅游餐馆以及纳入“鲁菜馆”管理的社会餐馆，将全面推广鲁菜，支持旅游饭店、餐馆培育１至２个特色鲁菜菜品。此外，山东省还将着力培育以鲁菜为主体的“贺年宴”品牌，将“山东客栈”打造成国内外知名的文化主题酒店。

　　据悉，２０１０年山东省还会陆续推出鲁菜电视大奖赛、首届贺年美食大展、首届中国鲁菜文化美食节等一系列旨在推广鲁菜和地方特色民俗美食的活动。

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