夏日自己动手做雪糕（芒果味）

燕衔泥

芒果雪糕的制作材料：

主料：吕宋芒果2个,甜忌廉 250ML ,鲜奶 150ML ,炼奶 100ML ,鱼胶粉 2G

 

教您芒果雪糕怎么做，如何做芒果雪糕才好吃

雪糕的关键材料就是鲜奶油（又称为忌廉）现在首先教大家如何把鲜奶油打起 

做法：1、从冰格取出甜忌廉（甜忌廉要放在冰格保存）， 待其溶解成液体状 

2、溶解后的甜忌廉倒入盘中，用电动打蛋器以3速搅打：至忌廉起泡后，转5速搅打，当举起打蛋器忌廉可立起，尖端不会下垂，成霜状即成。 

雪糕做法：

1、把两个吕宋芒果去皮、去核，其中一个放入搅拌机搅打成浆状，另一个芒果切成粒状 

2、鲜奶加热，倒入鱼胶粉后搅匀，让鱼胶粉充分溶解 

3、甜忌廉打发后，倒入鲜奶溶液、炼奶、芒果浆再用3速搅打所有材料2分钟，再放入芒果粒，用筷子搅匀 

4、把所有溶液倒入胶盒中，放冰箱冷藏1小时后再取出搅打1分钟 

5、再放回冰箱冷藏5-6小时即成 

夏日自己动手做雪糕（芒果味）

[此贴子已经被作者于2010/8/6 11:55:27编辑过]

甄心

 

鱼胶粉

这些材料在那里能买得到？

[此贴子已经被作者于2010/8/7 11:41:58编辑过]

甄心

很想试一试！

宝贝妞儿3

我试了，做不成，我技术没掌握好？