家家都能做的上汤菠菜

haohao · 发表于 2010-3-23 09:50:27

汤菠菜-常见菜，上汤菠菜口味属于咸鲜，做法属煮菜类，但怎么做上汤菠菜最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道上汤菠菜-图解吧~~

看着这砂锅里绿绿的菠菜、金色的蛋黄还有皮蛋碎就觉得营养又美味。生活真美好

家家都能做的上汤菠菜

[此贴子已经被作者于2010/3/23 9:53:18编辑过]

haohao · 发表于 2010-3-23 09:56:01

家家都能做的上汤菠菜

赶快试试吧

haohao · 发表于 2010-3-23 09:51:08

步骤：

1：菠菜洗净，掐两段方便煮食；瘦肉切片或丝，用少量生抽、鸡粉和胡椒粉腌十五分钟；蒜切片；皮蛋剥壳后用勺子压成碎块；咸蛋磕破装碗备用。

2、烧热砂锅，爆油，把蒜片炒香。

3、放入菠菜，翻炒至颜色略为变深，然后加入清水，烧开。

4、放入肉丝（肉片）、皮蛋和咸蛋（咸蛋黄可弄碎），待肉熟后加入鸡粉调味（因为放了咸蛋，所以汤已经够咸的了，盐么就不用加了）。

[此贴子已经被作者于2010/3/23 9:55:06编辑过]

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