【元宵美食送坛友】－－百合黄金丸子

鼠马象鸡

　　明天就是元宵了，元宵的必吃食品是汤圆，想起去年元宵前去某大超市买汤圆，仅仅待了10多分钟，耳边就已经听到了无数次那让人心里烦躁的高亢女声：“汤圆是我国的传统小吃”。以至今年一说起汤圆，那声音似乎又在我耳边响起，不得不记住元宵节是要吃汤圆的。
　　
　　今年决定换个清爽一点的方式来庆元宵吧，于是打算做这个百合黄金丸子，简单清润，不甜不腻，而且养颜，更重要的是又符合元宵吃汤圆的习俗。

     

【元宵美食送坛友】－－百合黄金丸子

　　
　　材料：新鲜百合2到3个，南瓜一小块（约150克），糯米粉
　　
　　调料：砂糖一茶匙，冰糖
　　
　　做法：
　　
　　1.南瓜去皮切成片状，放碗中用蒸锅蒸约10分钟，倒去多余的水分
　　
　　2.用叉子把南瓜压成蓉，放一茶匙砂糖拌匀
　　
　　3.待南瓜蓉凉却后倒入糯米粉，搓成直径约1CM的丸子。
　　
　　4.新鲜百合洗净
　　
　　5.锅中放入适量的水和冰糖（因丸子和百合都不需要煮很长时间，可以先放糖把味道调好）
　　
　　6.水开后放入南瓜丸子，煮至丸子浮上水面，倒入百合再煮至水开即可。


        预祝坛友们元霄节快乐，一生圆圆满满！