烤红星石斑鱼的做法

自由飞

烤红星石斑鱼可成为了咱们的国菜了，2008年北京奥运会期间就是用烤红星石斑鱼作为大菜来招待各国元首和贵宾的，如今奥巴马访问中国，胡主席和其他常委高规格举办国宴，烤红星石斑鱼又是作为国宴菜品之一，由此可以看出这道菜不仅仅是国宴大菜，还是中国最富特色的菜肴了，作为一般人咱是吃不上这国宴啊，可是如果交给你来做这道菜，让你在家里也能品尝到这美味，是不是可以找到点元首的感觉。

 

 

 

红星石斑鱼肉质细嫩，营养丰富。

　　葱烤红星石斑鱼是在吸取西部地区烧烤烹饪的基础上，创新的安徽特色菜肴。成菜鱼肉细腻，麻辣酥香，葱味浓郁，色泽金黄，既可供筵席配餐，又可当小吃爽口。

　　主料：

　　红星石斑鱼

　　辅料：

　　葱节

　　调料：

　　精盐 味精 白糖料酒 老抽 陈醋 姜 葱 胡椒粉 辣椒粉 麻油

　　制作过程：

　　1.红星石斑鱼洗净，用调料腌渍。

　　2.取一铁盘，放葱条，摆放上红星石斑鱼，放入烤箱内烤至鱼外皮微黄时，刷上麻油即可。

　　注意事项：

　　红星石斑鱼须新鲜丶干净，入烤箱时注意控制时间，过短鱼肉绵软不香，过长则焦脆不鲜。

烤红星石斑鱼的做法

烤红星石斑鱼的做法

南南

 没吃过

南南

看着像是红鲤鱼

南南

应该不错把