[转帖]“小飞象葡国餐”记食1

小凯7777

周末经过一番车船的颠簸，一行人拎着瘪肚子，穿过奶香扑鼻的一楼，终于坐进了传说中的氹仔官也街“小飞象葡国餐厅”的二楼。餐厅服务员飞快地布置好餐具，倒上茶水，送来菜谱。照例，我看菜谱，夫人点菜。
官也街是氹仔的繁华地段，古色古香结合异国风情让这一带成为人们流连的好地方，附近既有清净的小街巷，异域风格的博物馆，更有人气火爆的各色店铺，吃喝玩乐各得其所，适逢周末更是人潮涌动。
时间不长，菜点好了，一个套餐外加意粉。通常这类特色餐厅的菜谱上总是有一行行诱人的菜名：葡国鸡、马休鱼、罗宋汤。。。叫人垂涎三尺手足无措，套餐的确是对顾客有够体贴的方式，方便、便宜、快捷。
思忖间，餐前面包已经上桌，如狼似虎的几个人风卷残云般将小面包一扫而空，紧接着上了罗宋汤，看着白色的碗配红色的汤，着实诱人。一口下肚，味道真是不错，只是，只是这味道好像似曾相识。没错，就是东北口味的乱炖。东北乱炖是以西红柿和卷心菜为主，辅以适量瘦肉、胡萝卜、土豆、茄子等配料，再加简单的调料，完全靠食材的原味一锅炖出，口感醇厚，东北气息浓郁。小飞象这道罗宋汤，在红色的波澜之下，只见西红柿和卷心菜，纵然口感略显单薄，但仍然不失其乱炖的气息和风格，虽名曰罗宋汤，窃以为其实为乱炖之葡国版，或曰葡国之罗宋汤口味已泛东北化。身处南国边陲赌城，饮得葡国版乱炖，当算受惊不小，原来海外番邦竟也和天朝在饮食上有着如此密切的联系。