休闲食品

笨鸟先飞

休闲食品 (leisure food)其实也是快速消费品的一类，是在人们闲暇、休息时所吃的食品。最贴切的解释是吃得玩的食品．主要分类有：干果，膨化食品，糖果，肉制食品等．随着生活水平的提高，休闲食品一直是深受广大人民群众喜爱的食品。走进超市，就会看到薯片、薯条、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干、五香炸肉等休闲食品。休闲食品正在逐渐升格成为百姓日常的必需消费品，随着经济的发展和消费水平的提高，消费者对于休闲食品数量和品质的需求不断增长。

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附：休闲食品的安全隐患

　　商店里休闲食品是琳琅满目，供大家选择的也是数不胜数，但是在选择和使用休闲食品的时候，要学会为自己的人身和健康着想，为此向广大休闲食品消费者提供以下有用的建议

硬果类食品

　　包括：花生、松子、榛子、杏仁、胡桃、开心果、白瓜子、葵花子、西瓜子等。

　　安全隐患：霉变、受潮、虫蛀。

　　专家支招：很多硬果类食品都是散装的，可以通过品尝来判断是否有质量问题。对于包装好的硬果类食品，山东省食品工业协会高级工程师郭友武提醒消费者，可以通过观察硬果的外观来分辨好坏。高质量的硬果，一般色泽都比较鲜亮，有光泽，干燥无杂物，不会出现霉斑、虫眼等。因此，在购买时，一定要认真仔细地检查包装袋里的硬果是否有“问题”。

膨化类食品

　　包括：虾条、薯片、爆米花、雪饼等。

　　安全隐患：添加过量防腐剂、保存不当造成细菌污染、超过生产日期。

　　专家支招：据介绍，为了使膨化食品外形美观、保存方便，不少厂家在包装袋内冲入气体，有的甚至滥用膨化剂等成分。而这些气体和膨化剂一旦加入过量，势必造成食品中含有的有害成分增多，危害人体健康。因此，选购膨化类食品时，一定要选择品名、配料、厂家地址、生产日期、保质期等标识齐全、明确的产品，尽量不要在一些路边店、小地摊等没有质量保证的地方购买。同时，注意这类食品是否干脆新鲜。

果冻果脯类

　　包括：果冻、果脯、果丹皮、话梅等。

　　安全隐患：滥用色素、化学成分残留、超市二次污染。

　　专家支招：专家指出，果冻果脯类食品中会含有香精、防腐剂等成分，过多食用或者食用不合格产品，会对身体造成很大危害。专家建议，购买果冻果脯类食品时，一定要选择名牌产品，选择知名厂家。同时，颜色过于鲜艳、有刺激性气味、包装过于简单、生产日期等标注不明的产品一定不要购买。

肉干肉脯类

　　包括：鱼片、肉松、牛肉干、猪肉干等

　　安全隐患：假冒伪劣、色素过多、肉质不良、细菌污染、防腐剂超标。

　　专家支招：郭友武工程师告诉记者，不合格的肉干肉脯类食品中往往色素过多，而且含有大量化学成分，有的甚至含有致癌物质，食用后对身体危害很大。因此，消费者在购买时首先要确定密封包装，没有破漏和缝隙。同时要注意查看肉干肉脯的色泽和外观，高质量的肉干肉脯应该色泽鲜艳、肉质鲜嫩，香味纯正，没有异味。选择肉松时则要注意，好的肉松质地蓬松柔软，有弹性，不含肉筋碎骨等，嚼碎后没有渣滓。

专业机构

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情不情

尽量别吃

情不情

但是忍不住，可以尝尝