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查看: 1392|回复: 8

真假蜂蜜的鉴别

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自游自载人
发表于 2010-10-11 16:32:05 | 显示全部楼层 |阅读模式

真蜂蜜

颜色：透明或半透明色

气味：特殊的芳香味

口感：香甜可口，有粘稠糊嘴感

形状：粘稠液体，拉粘丝，不断流，低温（10度以下）可结晶

比重：是水的1.5倍，1000毫升大约1.5公斤

燃烧：燃烧彻底，极少残留粉末

暴晒：晒后变稀薄

咀嚼：结晶颗粒牙咬如酥、含之即化

假蜂蜜

颜色：混浊、色泽鲜艳、浅黄或深黄

气味：无芳香味或有刺鼻异味

口感：味淡或甜或咸或涩，无芳香味

形状：有悬浮物或沉淀，粘度小，易断流、用勺挑呈滴状下落

比重：比水稍重，1000毫升约1.3公斤

燃烧：灰分较多，有焦炭样物残留

暴晒：无明显变化或更粘稠

咀嚼：结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮

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红杉林
发表于 2010-10-12 09:50:57 | 显示全部楼层
女人的长生宝物
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我爱我家
发表于 2010-10-12 14:30:31 | 显示全部楼层
好东西都会有人造假
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闲人
发表于 2010-10-14 10:51:52 | 显示全部楼层
愤懑
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笨鸟先飞
发表于 2010-10-20 11:39:55 | 显示全部楼层
为什么有些蜂蜜到了夏天还结晶？
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笨鸟先飞
发表于 2010-10-20 11:40:07 | 显示全部楼层
是假的？
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济南游人
发表于 2010-10-20 11:56:31 | 显示全部楼层
很多超市里夏天卖的蜂蜜也有结晶
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济南游人
发表于 2010-11-16 15:18:30 | 显示全部楼层
据说，一斤蜂蜜的成本约为20元，很多蜂蜜都是掺入了“果糖”（大米制作），价格和营养都下来了。
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骨头
发表于 2011-1-5 10:35:02 | 显示全部楼层
还能燃烧？回家试试
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