红曲吐司

邦妮蔷薇

原料：

（12cm正方形一个量）高粉250g、砂糖15g、盐5g、干酵母用5g、脱脂奶粉8g、黄油15g、水180ml、红曲粉10g。

做法：

1、将除了黄油之外的原材料放入搅拌缸内，搅拌成均匀的面团，加入黄油后，揉至完成阶段；

2、将揉好的面团放在温暖处，开始一次发酵；

3、一次发酵后，排气，滚圆，中间松弛15分钟；

4、将面团二次排擀，卷起，放入吐司模子中，开始二次发酵；

5、二次发酵结束后，烤箱190°预热，30分钟。